10月9日，2024年安顺市“黄果树杯”手工造茶职工职业身手大赛暨第二届“黄果树杯”名优评选大赛正在贵州安顺春来茶业有限公司实行。来自西秀区、平坝区、普定县、合岭自治县、镇宁自治县、紫云自治县等县区及安顺市茶叶工业协会和贵州安顺春来茶业有限公司的10支代表队，共30名选手到场逐鹿。
此次大赛共设备了手工绿茶（卷曲形）加工身手局部单项赛和名优茶评选大赛两个项目。造茶逐鹿现场，30名造茶选手分两批次举行卷曲绿茶手工筑造竞技，正在墨绿绸缪和开锅办法后，采用手工工艺举行杀青、揉捻、提香、烘干等工序，现场茶香四溢意昂官方网站入口、热火朝天。与此同时，名优茶评选大赛同步举行，邀请全省茶企送样，分绿茶、红茶、白茶、黑茶四个类型，从汤、色、香、味等方面举行评选。造茶罢了后，由多名国度一级评茶师构成的专家评委团敌手工炒造茶和名优茶举行专业评审。
安顺职业技巧学院茶叶专业领先人、安顺市茶叶工业协会秘书长王俊青显露，手工造茶不只是一项非遗项目，也是中华古板文明中的一项精良身手，欲望通过造茶逐鹿让选手一直研习、传承造茶武艺，借帮逐鹿彼此调换研习，改良工艺，精进技巧，一直降低安顺茶叶的著名度。
“正在手工绿茶（卷曲形）加工身手局部单项赛合头，要紧考查选手对鲜叶杀青、揉捻、干燥等技巧的驾驭水平，评审要从茶叶的香气、体式、卷曲形茶叶古板搓团本事、汤色意昂官方网站入口、口感等方面举行归纳的评判。现正在是秋季，上佳的手工炒造茶该当具备平常的绿茶香气，色彩亲近黄绿色，味道醇和，略有回甘。”王俊青说。
源委精粹的手工竞技和激烈的名优茶逐鹿后，专家评委评出了造茶逐鹿一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名、精良奖5名，并现场公布名望证书；针对绿茶、红茶、白茶、黑茶四个类型的名优茶分手评出了特等奖、一等奖、二等奖及优质奖。
此次逐鹿由市总工会、市人力资源和社会保证局、市农业乡村局主办，市茶叶工业协会、市老科技事务家协会承办，贵州安顺春来茶业有限公司、贵州黄果树旅游集团股份有限公司、安顺职业技巧学院农学院协办。