“咱们正在坐蓐茶叶的经过中觉察，迅速降温比天然降温产出的茶口感更好，便将天然降温这道工序改为迅速降温。”指日，记者来到海青绿茶非遗工坊的就业间看到，非遗项目“海青绿茶种植加工技巧”传承人李传村正正在造茶。他告诉记者，惟有通过不竭地总结履历、订正格式，茶的品德才会越来越好。据领悟，70岁的李传村仍然研究海青绿茶加工技巧40多年，永远戮力于开荒新技艺、订正新工艺、鼓吹茶文明。
非物质文明遗产根植于地方独专程域情况和文明习惯，是胀舞地方经济兴盛的紧张资源。近年来，海青镇深挖非遗资源，依托茶家产资源上风，胀舞非遗文明与茶旅家产深度调解兴盛，让以绿茶、花饽饽创造技巧为代表的非遗“老技艺”，成为乡下复兴、人民增收的“金钥匙”。
海青镇是山东省施行“南茶北引、南竹北移”计谋最早的区域之一，山东省第一座茶厂就筑正在海青。海青茶种植于北纬36°黄金产茶带，这里“四序明显、春暖秋爽、夏无严热、冬无苛寒”的特殊天气和“泥土肥美、面海朝阳”的卓越条款，生长了海青茶“叶片厚、味道浓、香气高、耐冲泡”的天然风韵和优越品德。
李传村的父亲是老一代茶农，1965年开首种茶，漫山遍野的茶园和父亲正在茶园勤劳劳作的身影，组成了李传村追念中弗成消逝的一抹印象。1998年，当过民办西宾、开过幼卖部的李传村“承袭”父业，承包了村里的茶厂。而今，他已是青岛益元茶业有限公司董事长。该公司现有员工50余人，辐射发动900多户茶农，现有茶叶加工场房3200平方米、坐蓐基地3600亩，绿茶、红茶、乌龙茶三条坐蓐线万斤。
过去茶园琐屑散落，茶农自给自足，颠末近60年的兴盛，茶园连方成片，茶农也固结成一支步队。一片幼茶叶转换了李传村，也转换了海青镇，领域化、家产化的兴盛新途径为海青茶注入了更多生机意昂官网注册，而像李传村如许的“领头雁”也正在坐蓐和筹划式样上转换着海青茶。
截至目前，海青镇共有茶园3.5万亩、茶叶种植村57个、茶企200余家，年坐蓐干茶260余万斤，产值打破3.73亿元，区域公用品牌代价8.83亿元，全家产链产值达16.55亿元，筑有长江以北区域种类最多的茶种质资源圃，自决研发的北茶36、东方紫婵、北茶红蕊、北茶寒春4个种类已博得农业屯子部非要紧农作物种类立案证书。
走进共富海青茶食工坊，一股麦香味劈面而来，映入眼帘的是宽阔明亮的就业间。记者幼心到，分列台上呈现着醒狮、祥云、寿桃、龙凤呈祥等各色各样的花饽饽。“咱们的产物采用优质面粉和别致瓜果蔬菜作原料，不增加任何色素，养分更雄厚、口胃更特殊、造型也更场面。”工坊担当人口诗雅先容说。
共富海青茶食工坊是由海青镇坳里村依托万村共富资金革新打造，特征产物囊括花饽饽、抹茶馒头、中式诞辰蛋糕等。此中，抹茶馒头采用海青镇特有的抹茶粉和精选面粉、牛奶、蜂蜜创造而成，通过纯手工工艺创造，不光保存了馒头的经典口感，还加添了一抹特殊的抹茶风韵。
除了坐蓐贩卖花饽饽，共富海青茶食工坊还开设了“非遗大讲堂”花饽饽技巧培训、研学体验等行动，让更多的人也许近间隔感触非遗文明的特殊魅力，发扬中华优良古代文明。而今，工坊年收入正在70万元以上，发动村整体年增收10万元以上，帮帮10余名屯子妇女告竣“家门口”就业，人均年增收3万余元。
为兴盛村级整体经济，拓宽村民增收渠道，海青镇正在共富海青茶食工坊凯旋履历根本上，以甜河村为试点，驻足于村庄粮食产量大、土地领域化托管的上风，筹集资金70余万元，打造共富海青茶食联营工坊。与坳里花饽饽、抹茶馒头差异，甜河村要紧从事老面馒头、枣花饽饽等10余款古代产物加工创造，工坊内设蒸造区、包装区等12个功用分区，发动村内8名妇女告竣“家门口”就业，估计可告竣村整体年增收15万元以上。
为激起非遗家产帮力乡下复兴生机，海青镇正在北茶商街打造了家产复兴集聚区。北茶商街地处海青镇驻地，是一处集茶产物展销、茶文明呈现、歇闲旅游、非遗体验等功用于一体的归纳性特征商街。目前已入驻共富海青茶食工坊、茶多酚啤酒、海青KOL创意家产园等多个项目，连绵展开了炒茶技巧大赛、“海幼青”音笑啤酒季、谷雨采茶节等一系列行动。
正在这里，能够体验到采茶点茶、茂腔皮影、古筝评弹、花馍创造、相声戏曲、京剧脸谱等非遗文明的趣味，年均迎接研学青少年2万人次，研学收入打破100万元。
下一步，海青镇将踊跃追求“非遗+家产”兴盛途径，传承“老技艺”意昂官网注册，开发“新蹊径”，让古代特征家产走领域化、品牌化道道，使茶叶、花饽饽等成为千家万户增收致富的“黄金家产”。