（记者 张永平 照相/）不日，《中国国度地舆·国茶地舆》2023年度首批“中国大美茶山”名单揭晓，来自寰宇20余个产茶省份30座茶山上榜。位于山东日照的圣谷山大梁山有机茶园依据茶山生态多样之美意昂官方网站入口，获胜入选，成为山东省独一上榜的茶山。
“中国大美茶山”是《中国国度地舆》杂志旗下《国茶地舆》倾力打造的一项专属茶山文旅IP赋能供职项目，笼罩寰宇茶山产区。该项目植根于《中国国度地舆》的媒体平台，深度发掘茶山生态的多样之美，旨正在向公家显现中国大美茶山的奇异魅力，讲述新时间下中国茶山的感人故事，胀吹茶山旅行、茶村强盛及茶区研学的开展，激活茶山旅游新生机。2023 年度寰宇抉择首批优质茶山，使之成为中国茶山新代表，面向海表里整合执行，帮力中国茶品牌走向环球大墟市。
《中国国度地舆》杂志，由中国科学院主管，中国科学院地舆科学与资源切磋所与中国地舆学会联合主办，秉持“推开天然之门，明示人文精炼”的办刊目的，不光夸大天然地舆的宏伟，更深化发掘人文地舆中的奇异风味，为读者表现厚实多彩的地舆寰宇。
中国大美茶山中心考评以下六个方面：茶区的生态情况之美、茶山的营造之美、茶场的造备之美、茶地的物产之美、茶区的社区之美、茶业的数字之美。山东日照圣谷山大梁山有机茶园正在这六个方面均发挥大凡，经专家团评审、媒体团评审、实地观察等症结，从寰宇浩繁茶山中崭露头角。
北国山峰，黄海之滨，北纬35度的温和，微酸性泥土，温带季风天气，产生出日照茶的奇异茶韵。穿越漫长冬季的日照绿茶，历冰雪淬炼，内质丰盈，香高味醇，被誉为“中国绿茶新贵”。
圣谷山大梁山有机茶园坐落于日照绿茶焦点产区岚山区，占地面积 800 余亩，海拔 400余米，峰峦屹立，山势陡峭，云雾缭绕，宛若瑶池。山间怪石嶙峋，景物幽深而奇丽，令人着迷。茶山所处山脉主峰三沟相连，终年流水潺潺，美不堪收，被誉为北方的“九寨沟”，尽显天然之巧夺天工。
圣谷山大梁山有机茶园茶树与多彩植物相融，四序皆景，景象旖旎。春日里桃花绽放，槐花清香袭人，春茶新绿，茶香醉人；夏令绿荫繁茂，茶园邑邑葱葱；秋风送爽，枫叶如火，金黄与深赤色装饰茶山，瑰丽多彩；冬季白雪飘飘，茶山银装素裹，更显江北茶山奇异的幽静之美。
茶山上，松柏耸立，与茶树密切相依，四序常青，尽显不竭的活力与生机。鸟儿嘹后的啼声正在山谷间回荡意昂官方网站入口，表现出一派鸟鸣山更幽的和美气象。
茶树滋长的泥土，陆羽正在《茶经》中写道：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”为寻觅陆羽所界说的上好茶树滋长之地，日照圣谷山茶场董事长高修华简直踏遍了日照境内大巨细幼的山头，终归找到了一片人迹罕至的深山。
2010 年，日照大梁山有机茶园开修，高修华指导圣谷山人用“愚公移山”的心灵让荒山披绿，既保存了山中的原有植被，又栽种了松树意昂官方网站入口、柏树等绿色植被，还种上了槐树、桃树等树木，彩化了茶山，造成了植被厚实、颜色光辉的气象。
2011 年开头，采用点种的格式，正在悬崖下、松树旁、山顶上点种，不加以人工过问，仰赖茶树自己的性命力，茶树于“烂石”间滋长，恣意汲取山间的阳光雨露，大举蔓延。茶叶充满野味，入口似乎清泉正在口中流淌。
圣谷山全心全意专注做好茶，周到从命有机农业尺度，推行尺度化、表率化的治理形式，大梁山有机茶园固执摒弃化肥与农药，采用人为除草的守旧格式，确保每一片茶叶的天然纯净，相联12年通过中国有机认证。着重人与天然和睦共处，护卫生态，相联10年通过美国雨林定约可接连认证。经得住欧盟400余项苛苛检测，相联 7年通过国际有机认证，接连取得国际入场券。
大梁山有机茶园位于北纬 35°以北，茶园周边皆是天然山林，这里的茶园维系着原始的生态情况，远离都会和人群。每年4月中旬至 10 月上旬为采收期，其余岁月让茶叶歇摄生息。加倍是野生茶山有蛇及蜱虫出没，为保险采茶人的安笑，野生茶园只正在春季采摘一季，其余岁月则不再采摘。
采摘后的茶叶实行守旧手工炒造或进入尺度化加工工厂临蓐。圣谷山具有当代化的加工车间和全主动茶叶临蓐线，临蓐品类厚实，涵盖日照绿茶、日照红茶、日照白茶、日照金斑白茶等。采用智能化、主动化临蓐线，挣脱了“凭阅历做茶”的范围，通过“数字造茶”，达成了尺度化临蓐，确保了产物德地的安谧性，为爱茶人留住味觉纪念。
正在临蓐格式迈向当代化的同时，圣谷山仍遵从守旧手工炒造技巧。正在圣谷山茶博园内保存非遗工坊，永远坚决以守旧日照茶炒造技巧实行修造，传承了日照茶最守旧的技巧和滋味。自“南茶北引”此后，圣谷山的炒茶师傅历经三代传承，技巧愈发成熟，修造愈发谨慎。2021年11月，“日照茶手工炒造技巧”入选山东省省级非物质文明遗产代表性项目名录，护卫单元为日照圣谷山茶场有限公司。2022年11月，董事长高修华获评“国茶人物·造茶专家”名誉称谓。
为了发扬茶文明，日照圣谷山茶场对巨峰镇原粮所加以改造，打造出了圣谷山1966 茶博园，此中修成了全主动明净化智能茶叶加工中央、研发中央、质检中央、车间仓储中央、日照非遗工坊、茶展馆、茶空间、茶讲堂等。正在原修立作风得以保存的情形下，融入了当代化元素。
好茶生于山谷间。不施肥、不打药，茶叶天然而然，呼吸崭新气氛、听桃红柳绿长大。啜饮一杯，大天然的滋味直击精神深处。采摘得意梁山有机茶园的茶叶鲜叶，造成的日照绿茶、日照红茶、日照金斑白茶产物一再正在国内国际茶叶竞技场上取得大奖。
2011年，正在第六届济南国际茶博会上，圣谷山500克“冰心雪”绿茶拍卖了19.8万元，突破山东茶拍卖的最高记录。2015年，圣谷山瓷罐绿茶获“百年世博中国名茶金骆驼奖”。2018年，圣谷山举动官方指定用茶亮相2018上合构造青岛峰会。2019年，正在日本静冈实行的寰宇绿茶评选会上，圣谷山“东夷瑞草”取得“最高金奖”，成为独一获此名誉的中国北方绿茶。同年11月6日，圣谷山含弘红茶荣获“2019寰宇红茶产物德地举荐金奖”。2020年，正在第十届“中绿杯”中国名优绿茶评选营谋中，圣谷山“叠翠茶”和“云卷茶”离别荣获“特金奖”和“金奖”。2021年，圣谷山研造的东夷金斑白茶取得第九届茶业展览会寰宇名优茶更始金奖。2022年圣谷山金骆驼瓷罐绿茶入选“山东手造·优选日照”产物名单。2023年圣谷山海岳岭茶获“中茶杯”第十三届国际鼎承茶王赛金奖。2024年6月，圣谷山冰心片获评 “中茶杯”第十四届鼎承茶王赛绿茶组六星·卓殊金奖。本年8 月，东夷金斑白茶入选 2023“山东手造·优选 100”榜单。
正在茶村社区之美方面，圣谷山坚决一、二、三财产统一开展，从茶园的种植到采收，从加工临蓐到产物出卖，造成一条完全的财产链，为周边社区住户供应就业岗亭。发扬日照圣谷山茶场省级（屯子强盛）专家供职基地上风，发动周边茶区开展。
正在茶业数字之美方面，开展灵敏茶园、数字化治理。正在灵敏农业根源上，圣谷山灵敏茶园以茶叶大数据为中央，针对茶叶的种植、采摘、临蓐、存储、运输、出卖、品鉴、溯源等各个症结实行流程优化、数据发掘、数据分解爆发一套归纳处分计划。以圣谷山1966茶博园为中央，欺骗互联网和搬动互联网买通茶园、工厂、门店和茶博园之间的数据链，开发灵敏茶园数据平台。
日照圣谷山大梁山有机茶园跻身 2023 首批“中国大美茶山”之列，是对天然的称赞，亦是对山东茶山的承认。江南景致秀丽，茶山浩繁，美不堪收。江北着重生态护卫，亦可成效“大美”。追寻美、玩赏美、守卫美，圣谷山茶永远正在前行。来日，愿咱们更美！